La dieta detox è ampiamente utilizzata per favorire la perdita di peso, disintossicare il corpo e ridurre la ritenzione di liquidi. Questo tipo di dieta è indicato per un breve periodo di tempo per preparare il corpo prima di iniziare una dieta equilibrata o per purificare il corpo dopo un periodo festivo come Natale, Carnevale o Pasqua.
Tuttavia, questo tipo di dieta deve essere effettuato con l’accompagnamento di un nutrizionista, perché fornisce pochissime calorie e, se fatto per lunghi periodi di tempo o ripetutamente, può causare effetti collaterali come disidratazione o disturbi gastrointestinali. Inoltre, è importante sottolineare che questa dieta non favorisce la perdita di grasso corporeo ma principalmente la perdita di liquidi.
L’obiettivo principale della dieta detox è aumentare il consumo di alimenti biologici ea basso contenuto di grassi, oltre ad evitare prodotti industrializzati ricchi di sale, grassi e additivi chimici. È possibile effettuare una dieta detox dove si consumano solo liquidi, essendo questa la versione più restrittiva di questo tipo di dieta oppure può essere effettuata con cibi solidi, essendo importante che sia povera di grassi e zuccheri e con un alto contenuto di fibre. Scopri perché è importante disintossicare il corpo.
La dieta detox liquida è la versione più restrittiva, e va seguita per un massimo di 2 giorni, perché l’apporto calorico è molto basso. In questa versione sono ammessi solo liquidi come the senza caffeina, acqua, succhi di frutta o verdura non zuccherati e passati di verdura, ed è importante utilizzare sempre prodotti biologici. Vedi un menu di esempio in Dieta disintossicante liquida.
Per aiutare nel processo di perdita di peso, guarda il video qui sotto e prepara una zuppa disintossicante con i migliori ingredienti:
Dieta detox di 3 giorni
Nella dieta detox di 3 giorni, l’uso di cibi solidi è consentito solo a pranzo, purché privi di grassi e integrali, cioè con un alto contenuto di fibre. Per questo motivo il pranzo dovrebbe contenere cibi come il petto di pollo o di pesce, preparati alla griglia o cotti, accompagnati da riso integrale e un’insalata condita con un filo d’olio e limone.
Per colazione e spuntini, dovresti bere succhi o frullati a base di frutta, verdura e latte vegetale, come il latte di mandorle o di avena. La cena dovrebbe essere un pasto liquido, preferibilmente una zuppa disintossicante o una zuppa di legumi. Vedi varie ricette per disintossicare i succhi verdi.
Dieta detox di 5 giorni
Nella dieta detox di 5 giorni, il consumo di cibi solidi dovrebbe essere progressivamente aumentato, iniziando con una dieta liquida a base di succhi e zuppe di verdure, e terminando con pasti ricchi di verdure, carni magre come pollo o pesce e grassi come olio d’oliva, noci e semi.
Al termine dei 5 giorni di dieta, è opportuno iniziare una dieta di mantenimento con una dieta sana ed equilibrata, ricca di cibi naturali, evitando il più possibile cibi industrializzati, zuccheri e fritti.
È importante ricordarsi di condire cibi con pochissimo sale ed evitare condimenti a cubetti già pronti, privilegiando l’uso di condimenti naturali come cipolla, aglio, salsa, basilico, menta e zenzero.
Cosa non mangiare durante il Detox
Gli alimenti proibiti nella dieta detox sono:
- Bevande alcoliche;
- Zucchero, dolci, torte e dessert;
- Carni lavorate come salsiccia, chorizo, pancetta, mortadella, prosciutto e salame;
- Caffè e bevande contenenti caffeina come tè verde e tè nero;
- Prodotti industrializzati;
- Latte vaccino e derivati;
- Alimenti ricchi di glutine come pane, pasta e farine.
È importante ricordare che una dieta sana ed equilibrata va seguita dopo la dieta detox, con pasti ricchi di frutta, verdura e cereali integrali e poveri di zuccheri e grassi, poiché agisce disintossicando continuamente l’organismo. Vedi la ricetta di alcuni succhi detox per variare il menu.
Possibili rischi dieta detox
La dieta detox se eseguita senza la guida di un nutrizionista, ripetutamente e / o per molti giorni, può comportare alcuni rischi come una carenza di vitamine, minerali, grassi e proteine, provocando la perdita di massa muscolare. Allo stesso modo, può causare disidratazione e alterazioni degli elettroliti, a causa della perdita di liquidi, e disturbi gastrointestinali.
Nei casi più gravi, può verificarsi un’acidosi metabolica, cioè il pH del sangue diventa acido, il che può causare un coma e persino la morte.
Controindicazioni di questa dieta
La dieta detox è controindicata nelle donne in gravidanza o in allattamento e nei bambini o adolescenti, perché è in un periodo di sviluppo e crescita. Allo stesso modo, dovrebbe essere evitato da persone diabetiche, con malattie cardiovascolari o malattie croniche.